Stichting Promotie Kalfsvlees

Kalfsvlees laat zich gemakkelijk combineren met alle soorten warme en koude groenten, sauzen, aardappelen, pasta's, broodsoorten en zo voorts. En tenslotte, bij kalfsvleesgerechten kunnen alle soorten (jonge) rode, witte en rosé wijnen gedronken worden.
Het ontstaan van kalfsvlees vindt zijn historie in het verwaarden van bijproducten uit de melkveehouderij. In professionele vorm bestaat de vleeskalversector pas vanaf begin zestiger jaren. Al het kalfsvlees wordt veilig geproduceerd. Binnen alle schakels van de kalfsvleesproductieketen zijn unieke systemen ontwikkeld die kwaliteit en voedselveiligheid waarborgen. Daarbij wordt op het gebied van gezondheid en welzijn voor mens en dier hoge eisen gesteld.