Pure chocolade goed voor de conditie

Het eten van donkere chocolade verbetert je atletische prestatie op dezelfde manier als sport, dat onthulde een Amerikaanse studie onlangs.

Donkere chocolade bevat het plantaardige ingrediënt epicatechine, wat de spiergroei stimuleert op dezelfde manier als joggen dat doet. Dat blijkt uit proeven met muizen verricht door Amerikaanse onderzoekers.

De dieren werden in drie groepen verdeeld: de ene kreeg twee keer per dag een type van epicatechine uit cacao, de andere muizen kregen dezelfde stof en sportten elke dag een half uur op de loopband, de derde groep sportte zonder het extract te nemen. Daaruit blijkt dat wanneer je een kleine portie chocolade eet in combinatie met regelmatig sporten, je prestatie met 50 procent toeneemt. De dieren alleen epicatechine kregen, behaalden op de loopband even goede resultaten als de muizen die regelmatig trainden.

Door de stof maken de spieren meer mitochondriën aan, die geven weer energie aan de cellen in het lichaam. Het zorgt ook voor een stijging van het aantal cellen die zuurstof naar de spieren transporteren. Dit geeft de muizen meer energie.

Professor Moh Malek: 'Intensieve sporten als lopen of fietsen doen het aantal mitochondrieën in de spiercellen toenemen. Onze studie toonde aan dat epicathechine voor dezelfde reactie zorgt, zeker in het hart en de skeletspieren. We hopen dat hetzelfde effect bij mensen zich zal voordoen en dat de ingrediënten van pure chocolade gebruikt kunnen worden om spierveroudering te voorkomen.'


Via: Parool