Shows, workshops en demonstraties

Elke dag kunnen bezoekers verschillende kookshows, workshops en demonstraties bijwonen. Op het centrale Kookplein worden elke dag verschillende demonstraties gegeven door topchefs. Bezoekers kunnen deze kosteloos bijwonen.

In aparte ruimtes kunnen bezoekers tegen een kleine vergoeding, in groepen tot 30 personen, interactieve workshops volgen zoals snelproeverijen, wijn- en spijsproeverijen en koffie & theeworkshops.

De vorige editie waren er onder meer workshops van Rudolph van Veen, House of Caviar & Fine Food en verschillende port- en wijnproeverijen van bekende wijnproducenten en wijnhandelaren, waaronder Bernard Margez en de ‘markante wijnboer’ en schrijver Ilja Gort.

Kookplein Op het vrij toegankelijke Kookplein worden gedurende de hele dag diverse demontraties gegeven.

Proeverijen In aparte ruimtes kunnen workshops gevolgd worden in een groep van maximaal 30 personen. Voor deze workshops dienen apart kaarten te worden gereserveerd.

Impressie workshops en shows vorige editie:

Rudolph van Veen:
meesterkok Rudolph van Veen laat zich van zijn zoete kant zien en gaf een masterclass patisserie. Hij liet onder andere zien welke desserts hij maakte voor het galadiner bij de Oscaruitreiking.

Het Livar varken:
Stijlslager Englebert liet zien wat dit vlees zo bijzonder maakt door een heel varken te ontleden en uitleg te geven...

Olijfolieproeverij Valderrama:
dit uit Spanje afkomstige merk is in korte tijd zeer populair geworden onder topkoks. Deelnemers kregen hier uitleg over deze olijfolie en konden zelf proeven wat deze olijfolie zo bijzonder maakte.

Quesos & Vinos:
Kaas en wijn is een bekende combinatie, maar hoeveel Spaanse kazen kent u? In deze workshop kregen deelnemers Spaanse wijnen en Spaanse kazen te proeven onder een ervaren uitleg.

Snelproeverij:
Wijnproeven is voor velen een hobby en voor sommigen zelfs hun vak, maar wat houdt het eigenlijk in? In deze snelle workshop leerde deelnemers wat wijnproeven inhoudt en hoe het moet terwijl u het doet.